ご案内あれこれ– category –

当店のバー営業日は、もちろんダイニングバーとしてご利用いただけると嬉しいのですが、しろひマスターにジャズに関する「お悩み相談」も承っております。😅 個人練習のやり方、バンドリハーサルのやり方、ジャズとどう向き合ったらいいか、何かヒ...

僕がマスターになって、まず気をつけていることは、ご来店いただいた方はお分かりと思いますが、店内の清潔さです。 若い頃はそうでもなかったのですが、ここ数年は綺麗好きに拍車がかかった感じで、自宅の廊下にホコリが溜まっていたりするとイライラしち...

ご来店いただいた方はご存じと思いますが、酔ing のステージ側客席スペースにある大きなテーブルとベンチシートが、気になっておりました。 一つは「相席になりやすい」こと。一期一会の出会いを楽しめるというメリットもありますが、やっぱり女性の方なん...

理恵店長を師匠として2ヶ月ほど一緒に働かせていただきました。お互いリスペクトし合って、いい感じで働けて、いろんな話をしたり聞いたり、楽しかったなぁ。 10月29日の感動のラストでは、彼女を見送ろうという熱いみなさんの姿をみて、偉大な愛されキャ...

チキンカレーは、もちろん白ご飯にかけて食べるのが定番ではありましょうが、当店ではパスタでもお出しできます。 昨夜とうとうご注文くださったお客さまがいらっしゃったので、このように撮影できました。美味しそうでしょ？(^◇^;)

大分県玖珠町が誇るジャズベーシスト原健太郎君は、熊本学園大のBig Band出身で、その頃からの付き合いなので、かなり長いですね。 彼のお父さんがつくる立派なお米を「JAZZ米」という命名でブランディング戦略を立てているのが彼なのかどうなのか？(^◇^;)...

お店の引き継ぎにあたって、店名を変えるべきか悩み、一時期は変えようとも思ったのですが、いろんな方のご意見を聞いて、「Live & Dining bar 酔ing」のままでいこうと決心しました。 ただ、イメージチェンジのために、ロゴくらいは変えようかなとい...