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7月27日(土) KATSUMI Live 2024 「FAVORITES / water」in 熊本 KATSUMI (vo, pf, gt) Open 18:00 Start 18:30 Charge 予約¥5500, 当日¥6000(要order) 上記のライブについてですが、現在のところ、通常レイアウト27席と予備3席は全てご予約いただいている状...

当店もお世話になっている「いのもと酒店」さんの50周年を記念し、全国の有名醸造元がつくったオリジナルのお酒。多くのお客さまにお楽しみいただきましたが、今回で最終回です。 【65】 醸造元：白糸酒造（福岡県） 酒質：生酛純米生酒 原料米：糸島産無...

いのもと酒店さんの50周年特別企画の第3弾です。 花の香酒造【産土 特別限定 二○二三 香子五農釀×山田錦三農釀】亀萬酒造【亀萬 辛口純米大吟醸 Plus9】

当店が日本酒や焼酎を仕入れている【いのもと酒店】さんの「50周年頒布会」という面白い企画に乗っかってみましたので、お知らせします。 今月から毎月、全国の酒蔵から提供される選りすぐりのお酒が、毎月2種類届きます❗️ 4月は、滋賀県冨...

自家製オイルサーディンが長らく欠品中でしたが、ようやく良さげなイワシを仕入れることができたので、早速つくりました。 単品でお酒のおつまみに、パスタにしてお食事としてもお楽しみいただけます。ライ麦パンと合わせて、オイルをたっぷり吸わせて食べ...

遂に日本酒も仕入れることにしました！ カウンターの冷蔵庫を整理して、スペース確保に成功したので。 ということでウキウキしながら、いのもと酒店さんに相談に行ったところ、おすすめされた銘柄に一目惚れしました。 秋田県の新政酒造さんの【コスモス】...

新メニューが完成しました。 【自家製豚肩ロースハムの盛り合わせ】（単品¥900、パンセット¥1100）です。 季節柄、オイルサーディン欠品中のため、追加メニュー第2弾ということでつくってみました。お酒に合う逸品。柔らかくシットリとした食感。トトロ亭...

毎週木曜日から翌週月曜日まで、「気まぐれ定食」を提供しております。 大分県玖珠町産JAZZ米の白ごはん＋水俣の緒方さんの味噌でつくった味噌汁＋しろひマスターの主夫的家庭料理のおかずという構成です。 メニューは基本的には公式LINEアカウントで発表...

現在、オイルサーディンの在庫が切れております。ちょうど良いサイズのイワシが市場に出回らなくなっておりまして、、、。 その代わりに、ということで考えた新メニューが『砂肝のコンフィ』です。 ウイスキーやバーボンなどの洋酒にはもちろん、ワインに...

年末は実家で餅つきをするのですが、お店で使うかもしれないと思って、大量についてしまいました。 年が明けてから、どんな風にお客さまに餅を楽しんでいただくか思案した挙句、ポクポクチーン（古）、第1弾としては『ぜんざい』をつくってみました。 もち...